Crepes

Deixo-vos uma receita de crepes, tirada de um pacote de uma caixa de maizena mas, que saem sempre bem.

Esta foto é dos últimos. Os outros foram servidos com bolas de gelado, topping e canela.

Ingredientes:

5 colheres de sopa de Maizena

4 ovos

3 colheres de sopa de azeite

150g de farinha de trigo

50g de açucar

1/2 copo de água

1/2 copo de leite

Raspa de casca de limão

Sal

• Mistura-se a maizena, a farinha de trigo, o açucar, o sal, o azeite e os ovos, batendo bem.
• Adiciona-se pouco a pouco o leite e a água e mexe-se bem até obter uma massa homogénea sem grumos.
• Junta-se a raspa da casca do limão.
• Põe-se ao lume uma frigideira untada (neste caso usei o spray Espiga), e deitar a massa com uma colher. Colocar de modo a ficar fino.
• Deixa-se cozer dos dois lados voltando com uma espátula.
• Servem-se com doce, mel, gelado, natas, etc., etc.