Mousse de chocolate

Ingredientes:

1 tablete de chocolate de culinária (normalmente uso pantagruel)

6 ovos

6 colheres de sopa de açucar ou 1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de margarina

• Derrete-se o chocolate com a margarina em banho-maria (eu nunca o faço, eu coloco o chocolate nun tachinho e coloco directamente em lume brando, para não quiemar. É mais rápido).
• Separam-se as claras das gemas.
• Batem-se as claras em castelo com uma pitadinha de sal.
• Bate-se o açucar com as gemas até obter um creme fofo e esbranquiçado ou mistura-se as gemas com o leite condensado.
• Junta-se o chocolate derretido às gemas com o açucar, envolve-se bem.
• Misturam-se as claras em castelo e voilá...
• Pode-se decorar com confetis coloridos ou bolacha ralada.