Cup cakes de limão

Ingredientes para os queques:

• 150 gr de açucar amarelo


• casca de 1 limão, só a parte amarela


• 3 ovos


• 30 gr de mel


• 120 gr de óleo


• 50 gr de leite


• 1 colher de chá de fermento


• 180 gr de farinha
  

Ingredientes para a cobertura:

• 140 gr de açucar


• 50 gr de natas


• 250 gr de mascarpone


• 2 colheres de sopa de sumo de limão
  

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180º.Coloque no copo da bimby o açucar, a casca de limão e pulverize 10seg/veloc.9.

Junte os ovos, o óleo, o mel, o leite e programe 1 min/veloc.4.Incorpore a farinha, o fermento e programe 10 seg/veloc.4.

Coloque a massa em formas de queques forradas com formas de papel e leve ao forno a 180º durante cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.

Prepare a cobertura colocando no copo limpo e bem seco o açucar e pulverize 10 seg/veloc.9. Adicione os restantes ingredientes e programe 10 seg/veloc4. Coloque o preparado num saco pasteleiro e decore os queques depois de frios.