Quadrados de Mel e Canela

Ingredientes:

Massa:
280g de açucar
4 colheres de sopa de mel
250g de mateiga (eu não costumo por)
5 ovos
275g de farinha com fermento
1 colher de sobremesa de canela em pó

Calda:
1 dl de mel
1.5dl de água
150g de açucar
1 pau de canela


Preparação:

• Unte um tabuleiro, forre com papel vegetal e volte a untar. Ligue o forno a 170º.


• Bata o açucar com o mel. Adicione a menteiga e os ovos, um a um, sem parar de bater. Por último junte a farinha e a canela.


• Verta a massa para o tabuleiro e leve a cozer no forno, pré aquecido, por 25 minutos ou até estar cozido.


• Entretanto prepare a calda. Misture todos os ingredientes e leve a lume brando e deixe ferver alguns minutos.


• Pique a massa com um palito e regue com a calda, ainda quente.


• Deixe ficar dentro do tabuleiro e desenforme depois de frio.

Neste caso enfeitei com smarties pois, foi para levar para a escola do meu filhote, e também não o cortei em quadrados.