Jezuitas

Aqui vai mais uma receita da bimby, á qual não resisto. A cobertura surpreendeu-me já que nunca pensei que fosse tão fácil de fazer. Deixo aqui a receita com bimby e sem bimby.

Ingredientes:

• 1 placa de massa folhada


• 250gr de açucar


• 1 clara de ovo


• 1 colher de chá de sumo de limão

Preparação:

Com o copo limpo e seco, pulverize o açucar 10seg/vel9. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo. Junte a clara, o sumo de limão e programe 20seg/vel.4. Reserve

Estenda a massa e corte em triângulos do tamanho desejado. Coloque-os num tabuleiro untado e deixe repousar alguns minutos. Sobre estes espalhe o glacé de modo uniforme, deixando 1cm de borda.

Leve a forno pré-aquecido a 200º cerca de 10 minutos. O glacé tem que ficar da cor de café com leite.

Para quem não tem bimby, o procedimento com a massa folhada é exactamente igual. A preparação do glacé é muito simples:

Bater a clara suavemente em neve e juntar o açucar aos poucos que deverá estar em pó ( pode-se pôr o açucar na picadora 1,2,3 que fica em pó ) e o sumo de limão no fim. E já está, simples, não?