Já por várias vezes coloquei aqui algumas receitas do blog da Luisa Alexandra e esta não é excepção. Inspiro-me muitas vezes nas receitas dela, por serem muito atractivas e ao mesmo tempo simples de preparar.Preparação:
Cortam-se todos os legumes e colocam-se numa frigideira com um pouco de azeite e temperados com sal até estarem bem cozinhados.
Coloca-se num tachinho o bechamel em lume brando, mistura-se o caril e começa-se a montar a lasanha. Num recipiente de ir ao forno, pincela-se o fundo com azeite e coloca-se uma folha de lasanha, por cima um pouco de bechamel e legumes salteados. Depois novamente uma folha de lasanha, molho bechamel e requeijão e assim sucessivamente.
A última camada deverá ser de lasanha, que se cobre com o molho bechamel e o queijo mozarella. Por cima polvilhar com orégãos.
Levar a forno pré-aquecido a 200º até ficar dourado.
Esta receita foi-me dada por uma colega de trabalho, e é simplesmente deliciosa! Eu adoro massas e esta receita deixou-me rendida logo desde a 1ª vez que a fiz. Usei placas de lasanha para ser mais rápido, mas os rolinhos não ficaram tão bem como ficam com os canelones.Preparação:
Cozer os espinafres no microondas, conforme as instruções da embalagem e escorrer muito bem. Deitá-los numa taça, juntar os restantes ingredientes e misturar tudo muito bem. Colocar num tacho com água a ferver os canelones durante 2 minutos, só para amolecerem um pouco.
Secá-los com papel de cozinha e com a ajuda de uma colher de café recheá-los generosamente com o preparado anterior.
Untar um recipiente de ir ao forno com azeite e colocar os canelones.
Ingredientes para o molho de tomate:
Misturar todos estes ingredientes e deitar por cima dos canelones. Polvilhar com queijo parmesão e levar 20 minutos a forno pré-aquecido a 200º tapado com uma folha de aluminio. Quando este tempo terminar, tira-se a folha de aluminio e leva-se ao forno por mais 10 minutos à mesma temperatura. É delicioso!!!!
Eu adoro bolas de carne, de legumes, de tudo e mais alguma coisa. E esta não é excepção. Super rápida e deliciosa.Preparação com Bimby:
Coloque no copo todos os ingredientes excepto a farinha e programe 2min/temp.40º/vel2. Adicione a farinha e o fermento e programe 1min/vel.espiga.
Coloque um pouco desta massa no fundo de uma forma de bolo inglês previamente untada e polvilhada com o pão ralado.
Depois coloque umas fatias ou cubinhos de fiambre e cubra com mais um pouco de massa. Em cima desta camada disponha umas fatias de queijo e por cima mais um pouco de massa. Por fim disponha o restante fiambre e termine com a massa.
Leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos. Desenforme e polvilhe com orégãos.
Preparação sem Bimby:
Misture os ovos, o óleo e o leite com a batedeira, até que tudo esteja bem ligado. Adicione a farinha e o fermento e envolva tudo muito bem, de preferência com a colher de pau. Proceda de igual modo na distribuição da massa, do fiambre e do queijo, tal como referi anteriormente.
Não sei porque é que esta sobremesa tem este nome, se calhar porque Brasil nos faz lembrar calor e calor leva-nos a calorias, que de facto é o que não falta nesta receita, mas é tão viciante que é dificil resistir e comer só um quadradinho.Eu disse que era uma sobremesa calórica....
Preparação na Bimby:
Picam-se as bolachas uns segundos na vel.5, junta-se a manteiga e o açucar e mistura-se durante 1 min/vel.espiga. Coloca-se num tabuleiro sem untar e vai a forno médio pré aquecido cerca de 15 minutos.
Entretanto no copo colocar o leite condensado e o côco e programar 6min/temp.37º/vel2. Coloca-se por cima da camada de bolacha e volta ao forno mais 15 minutos.
Por fim mistura-se o chocolate com a manteiga de amendoim na vel. espiga/1 min.
Rapar as paredes do copo, para que o chocolate fique no fundo do copo, programar temp.100º/vel.1/2 min. De seguida programar mais 2 min/temp. 100º/vel.2.
Coloque por cima da camada de leite condensado, alise e decore a gosto.Coloque no frigorifico durante pelo menos 4 horas.
Depois corte em quadradinhos e coloque em forminhas de papel. Duram até 6 dias no frigorífico, pelo que se pode preparar com alguma antecedência se for para uma festa.
Preparação sem Bimby:
Picar as bolachas na picadora ou colocar dentro de um saco e partir passando o rolo da massa por cima.Adicionar a manteiga à temperatura ambiente e o açucar e misturar tudo muito bem de preferência com as mãos. Colocar num tabuleiro sem untar e levar a forno médio previamente aquecido cerca de 15 minutos. Colocar num tachinho em lume médio o leite condensado e o côco e mexer sempre durante cerca de 5 minutos. Colocar por cima da camada de bolacha e levar novamente ao forno por mais 15 minutos. Por fim derreter o chocolate em banho maria e juntar a manteiga de amendoim até ficar bem ligado. Colocar por cima da camada de leite condensado, alisar com uma espátula e decorar a gosto. Levar ao frigorífico cerca de 4 horas. Depois é só cortar em quadradinhos e colocar em forminhas de papel.
