Bacalhau gratinado com gambas

Ingredientes:

• Bacalhau demolhado e desfiado



• Miolo de camarão congelado



• Azeite



• Cebola



• Alho



• Coentros



• Molho bechamel



• Batata palha



• Pão ralado

Coze-se o bacalhau. Quando estiver quase cozido, junta-se o miolo de camarão e deixa-se acabar de cozer. Num tacho faz-se um refogado com a cebola, o alho e o azeite, junta-se o bacalhau, os camarões e o pacote de batata palha, acrescenta-se o molho bechamel, os coentros e tempera-se a gosto. Deita-se o preparado num tabuleiro, polvilha-se com pão ralado e vai ao forno a gratinar.